【最強の米！５年間の備蓄米】冬眠米の購入は通販で（備蓄王など）

【最強のお米の保存方法冬眠米】

「備蓄王」という米をご存知ですか？これは、中島屋さんが販売しているＢＧ無洗米。冬眠米という加工をしているため、最長５年間の保存が可能です。原理としては、お米を密封する際、中の酸素を炭酸ガスにおきかえます。これにより、米を冬眠状態にすることで、最長５年間の長期保存が実現しました。お米のセシウム・放射能汚染の問題がクローズアップされているため、たいへんな人気です。

【冬眠米は備蓄王だけではない】

冬眠米は、備蓄王だけではありません。冬眠米自体、京都大学の教授が開発したもので、この手法で加工している備蓄米は、備蓄王の他にも多数存在するのです。「冬眠米　通販」「冬眠米　販売」といったキーワードで検索すれば、たくさんの冬眠米を探し出すことができます。

備蓄王は魅力的な商品ですが、人気があるだけに在庫が切れがち。また、長野県産など、産地が限られています。しかし、他の通販であれば、備蓄王より安いお米、複数の産地、そして、ＢＧ無洗米以外のコメ（玄米、普通の白米）を見つけ出すことができます。

【味にこだわる人には、「玄米」の冬眠米】

備蓄王以外のお米の中には、玄米で冬眠米を売り出しているところがあります。ちなみに、備蓄王はＢＧ無洗米です。一般的には玄米の方が保存に適していて、味も落ちにくいと言われます。ですので、味にこだわる人の中には、玄米の冬眠米を購入する人が少なくないのです。自宅で精米したい人のために、家庭用の精米機が通販などで販売されています。価格としては、１万円から３万円の値段で家庭用精米機が購入できます。

【関連記事】

・[http://d.hatena.ne.jp/rakkochan+jikopr/20110807/p1:title=最長５年！お米の保存方法（コメの保管、備蓄。ネルパック、備蓄王）]